Seguridad alimentaria mundial y cadenas de suministro: el papel de los países del Mercosur en medio de la guerra y la enfermedad
23 agosto 2022 Nota del editor: Cada miembro de la Junta Asesora Global de AgriBusiness aporta una experiencia significativa en sus respectivos campos, que van desde el desarrollo biológico que marca tendencias hasta el peaje y la logística, la distribución aguas abajo, la navegación reglamentaria y el comercio de materias primas. En esta sesión de preguntas y respuestas, el Dr. Nicolas Potrie, miembro del Consejo Asesor de TAFIREL, brinda información sobre la seguridad alimentaria mundial, la interrupción de la cadena de suministro y el papel de los países del Mercosur en medio de la pandemia en curso y la guerra entre Rusia y Ucrania.
El Dr. Nicolás Potrie es Director de TAFIREL, proveedor de productos pesticidas en los principales países del Mercosur. La empresa tiene su sede en Uruguay, con sucursales en Argentina, Paraguay y Bolivia. Durante más de dos años, el mundo ha estado lidiando con la interrupción de la cadena de suministro en una variedad de frentes (por ejemplo, COVID, el conflicto entre Rusia y Ucrania, el mal tiempo). Centrándose principalmente en la enfermedad que ha dominado los titulares durante la mayor parte de los últimos dos años, Potrie ofrece información sobre la pandemia mundial y el futuro de la seguridad alimentaria.
ABG: ¿Cómo ha afectado la pandemia en curso a las cadenas de suministro?
Nicolas Potrie
NOTARIO PÚBLICO: La pandemia generó una crisis económica sin precedentes a nivel mundial. Afectó a casi todas las industrias con pocas excepciones, como las relacionadas con la medicina, los productos de limpieza y las comunicaciones. Si bien la agricultura en general y el comercio de productos alimenticios sufrieron una caída por la caída de la demanda y la caída de los precios internacionales, el impacto ha sido mucho menos severo que el observado en la industria manufacturera, los productos energéticos o en servicios como el turismo. y transporte internacional. Además, debido a que la alimentación muestra un mayor poder de reacción frente a otros sectores, se espera que este segmento se recupere más rápidamente.
Las interrupciones en el suministro causadas por la pandemia, en particular las crisis logísticas, aceleraron las tendencias relacionadas con el comercio internacional, en particular en la seguridad alimentaria y las cadenas de suministro. Además de lo observado en productos médicos, se amplificaron los debates sobre la importancia de sostener las cadenas de suministro de alimentos, lo que incluso llevó a algunos países a comenzar a restringir las exportaciones para garantizar el consumo interno.
ABG: ¿Y la guerra en Ucrania?
NOTARIO PÚBLICO: Sin parar, pasamos de la pandemia (que no terminará hasta que China desmantele la política Covid Zero), a la guerra en Ucrania, que tiene impactos sistémicos en el comercio mundial. En este sentido, aunque Rusia y Ucrania no superan los 2% del comercio mundial, son jugadores muy importantes en la agricultura (trigo, por ejemplo) y en la producción de alimentos procesados como los aceites (además de energéticos y minerales).
La invasión de Rusia a Ucrania provocó un impacto inmediato debido a las restricciones de suministro (especialmente por la imposibilidad de exportar granos a través de los puertos ucranianos), lo que generó aumentos históricos en los precios internacionales. Estos aumentos impactan positivamente en aquellas regiones exportadoras de estos productos, pero también afectan los niveles de pobreza en países altamente dependientes del trigo exportado por Rusia y Ucrania (como es el caso de algunos países africanos) y aumentan las presiones inflacionarias a nivel mundial. nivel.
ABG: ¿Cómo se están adaptando varios países a estos problemas?
NOTARIO PÚBLICO: La crisis mundial que sufren todos los países es prueba de la importancia que tanto la población como sus líderes le dan a la seguridad alimentaria. Muchas economías definieron políticas sobre este tema. En algunos casos, estas políticas reflejaron medidas proteccionistas para garantizar el autoabastecimiento. Si bien es comprensible, en muchos casos, este aprovisionamiento fue insuficiente para atender las necesidades de la gente.
Como ejemplo, vale la pena recordar la relación entre la disponibilidad de tierra cultivable y la población, en países como China, India, Indonesia, Vietnam y Nigeria, el crecimiento de la población es alto. Este crecimiento requiere una mayor demanda de alimentos básicos (al servicio de los pobres) y de alimentos que requieren mayor procesamiento (al servicio de una clase media en crecimiento). En última instancia, muchos países aumentarán las importaciones de alimentos que serán proporcionados por aquellos países con suficiente capacidad de producción (durante los últimos 60 años, Brasil multiplicó por cinco su tierra cultivable).
En el cuadro que aquí se presenta se puede observar la relación entre hectáreas y población, donde se puede constatar el papel que juegan los países del Mercosur en cuanto a la disponibilidad de suelo. Este aspecto no solo tiene implicaciones para la producción de alimentos (los miembros del Mercosur obtienen una participación en las exportaciones mundiales de alimentos), sino que también se debe considerar la disponibilidad de recursos estratégicos para la producción agrícola, como el agua dulce.
Por otro lado, el COVID-19 y la Guerra de Ucrania ha acelerado muchos procesos, y ha puesto de manifiesto la importancia que adquirirán los aspectos sanitarios en el futuro. La inocuidad y calidad de los alimentos, así como los aspectos relacionados con la salud y el medio ambiente, no solo darán lugar a la posibilidad de acceder a los principales centros de consumo, sino que también estarán relacionados con las características de su comercialización y el precio final de venta.
ABG: ¿Cómo afectarán estas preocupaciones a los países latinoamericanos?
NOTARIO PÚBLICO: En este escenario, los países del Mercosur (Tratado de Asunción, 1991 que involucró a Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay) juegan un papel cada vez más importante en la alimentación, pasando de explicar el 22% de las exportaciones mundiales de granos oleaginosos en 2001 a 38% en 2019. En el mismo En el período, la carne pasó de 7% a 22%, variaciones que se dan en una alta gama de productos agrícolas y agroindustriales, como frutas y frutos comestibles, cereales o azúcar, entre muchos otros. En producción, según la FAO, seguirá aumentando su participación internacional hasta 2028 en cereales, soja, carne, maíz y arroz.
En un escenario de conflictos crecientes o imprevistos que pueden, como hemos visto, poner en riesgo a la comunidad internacional, con cortes abruptos en el suministro de productos básicos, el Mercosur puede ser un beneficio. Es una región geográficamente alejada de los conflictos centrales, con altos niveles de productividad agrícola, con importantes inversiones en los últimos años en el sector y con mercados relativamente abiertos en cuanto a operaciones de comercio mundial. En este sentido, especialmente como exportadores netos de alimentos, como es el caso de los miembros del Mercosur (cabe considerar que Centroamérica es importador neto de alimentos), seguirán ganando espacio en la producción y exportación de productos agrícolas y alimento.
ABG: ¿Y el resto del mundo?
NOTARIO PÚBLICO: Por otro lado, las grandes potencias emergentes como China, India, Indonesia, y progresivamente las de África o Asia Central, demandarán cada vez más alimentos básicos y procesados, pero sobre todo reconocidos los estándares sanitarios. Es ahí donde los principales países exportadores del mundo deben cooperar con los principales consumidores e importadores, quienes son también quienes proveen insumos y maquinarias agrícolas para mantener niveles adecuados de competitividad.
En este sentido, los países de América Latina tendrán incentivos para avanzar en la profundización de las relaciones comerciales con estas economías emergentes a través de la firma de tratados de libre comercio. Además, se espera que aumenten las inversiones de estas economías en los países latinoamericanos (fenómeno que también se profundizará en África) en el sector de alimentos, ya sea con la compra o asociación con empresas establecidas, compra de terrenos e inversiones logísticas. .
ABG: ¿Cómo se verá la industria cuando finalmente estemos libres (o al menos controlemos) esta pandemia y la guerra en Ucrania?
NOTARIO PÚBLICO: En el nuevo mundo que surgirá después de la pandemia, al menos tres cosas están claras:
- La producción y el comercio de alimentos se fortalecerán.
- Se valorarán cada vez más los aspectos sanitarios.
- Los principales exportadores del mundo seguirán ganando terreno.
En este contexto y debido a las tentaciones nacionalistas y proteccionistas, los países de América Latina y el Caribe deben incrementar los niveles de cooperación y confianza con las economías emergentes.
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