Excepto en los precios, los agricultores y los consumidores están de acuerdo
21 noviembre 2011 Los agricultores y los consumidores ven la profesión agrícola de manera similar, incluso en todas las culturas, según una encuesta patrocinada el verano pasado por el gigante alemán de productos agrícolas y tecnología BASF, como parte de su cambio estratégico para centrarse en la sostenibilidad.
La firma de investigación de mercado Synovate realizó la encuesta en junio y julio de 2011 a 1.800 agricultores en cuatro continentes en seis países, incluidos Alemania, Francia, España, Brasil, India y Estados Unidos. También entrevistó a 6.000 consumidores en esos países.
Markus Heldt, presidente de la división de Protección de Cultivos de BASF, se mostró optimista con las opiniones que los agricultores expresaron sobre su profesión y que sentían la responsabilidad de alimentar al mundo.
“Cuando vi los resultados, me sentí emocionado y aliviado, porque demuestra que los agricultores ven su trabajo como su responsabilidad más que como una transacción comercial. Claramente buscan cuidar a las generaciones futuras y cuidar la calidad de la tierra ”, dijo Heldt en una conferencia de prensa el 8 de noviembre en la sede de la compañía en Ludwigshafen, Alemania. "Estos resultados están dando forma a nuestra estrategia y han cambiado nuestra estrategia sobre cómo nos acercamos al mercado".
Los resultados ayudarán a BASF a "refinar su mandato" para ayudar a los productores a gestionar el equilibrio entre asegurar la productividad y al mismo tiempo preservar la naturaleza y apoyar la cultura rural, dijo Stefan Marcinkowski, miembro de la junta de BASF.
“Para ayudar a que los agricultores tengan más éxito, nuestro trabajo es comprender el entorno cada vez más complejo de la comunidad agrícola”, dijo Marcinkowski en la conferencia.
Estos son algunos de los principales hallazgos del Estudio de Perspectivas Agrícolas:
• El ochenta por ciento de los agricultores y consumidores de todo el mundo están de acuerdo en que el objetivo principal de la agricultura es alimentar al mundo. Sin embargo, los agricultores creen que los consumidores no comprenden completamente los desafíos que enfrentan.
• Los agricultores estadounidenses y brasileños son los más satisfechos de los encuestados. En los EE. UU., 13% dijo que estaba "totalmente satisfecho", 25% se describió a sí mismo como "muy satisfecho" mientras que 45% dijo que estaba "satisfecho". El resto dijo que “no estaba realmente satisfecho” (12%) o “no estaba satisfecho en absoluto” (5%).
• Un pequeño porcentaje de agricultores en todos los países encuestados cree que son respetados. El truco: más del 80% de los consumidores dicen que respetan a los agricultores, aunque están convencidos de que la sociedad en general no lo hace. “Creo que la mayoría de nosotros nos sorprendió esta fuerte correlación y el alto nivel de respeto personal que los consumidores tienen por los agricultores en todos los países encuestados”, dijo Marcinkowski.
• La mayoría de los consumidores dicen que no pagarían precios más altos por los alimentos producidos de manera respetuosa con el medio ambiente, pero los agricultores creen que deberían estar dispuestos a pagar más por estos productos. Los consumidores estadounidenses y alemanes, con 53%, fueron los más propensos a decir que pagarían más, aunque el comportamiento en el punto de venta no está relacionado. "La gente tiende a decir algo, pero en realidad toma una decisión diferente", dijo Harald Hasselmann, director gerente de Synovate.
• El cuarenta por ciento de los agricultores estadounidenses, el porcentaje más pequeño del grupo, dijo que deberían centrarse más en los consumidores y esforzarse más para cumplir con sus requisitos, mientras que 44% dijo que las preocupaciones de los consumidores son legítimas.
• Tanto los agricultores como los consumidores creen que los subsidios ayudan a mantener bajos los precios de los alimentos. Solo un pequeño porcentaje entre los encuestados cree que los subsidios agrícolas son demasiado altos e interfieren con la competencia.
• Los consumidores están interesados en la agricultura (desde 84% en India hasta 50% en Francia), pero admiten que no saben lo suficiente sobre ella para juzgarlo correctamente.
• Una brecha: los agricultores están a favor de describirse a sí mismos como "administradores de la tierra" o "cuidando la tierra" en todos los países, pero los consumidores están más inclinados a no estar de acuerdo.
Para obtener más información sobre el estudio, haga clic aquí.
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