BioSafe Systems presenta un nuevo producto de seguridad alimentaria

Jarod Huck Por Jarod Huck|1 mayo 2018

BioSafe Systems, LLC lanzó recientemente su nuevo desinfectante de ácido peroxiacético (PAA) 15% para aguas de procesamiento y empaque de productos agrícolas llamado SaniDate15.0. SaniDate15.0 reemplazará el producto actual de BioSafe Systems en esta categoría, SaniDate12.0, para desinfectar aguas en canales, tanques de descarga, hidroenfriadores, enfriadores y cualquier otra agua utilizada en el empaque o procesamiento de productos. SaniDate15.0 ahora será el producto para estos grandes volúmenes de agua de procesamiento / empaque. Sin embargo, SaniDate5.0 seguirá siendo el mejor producto para usar en barras rociadoras, superficies duras, contenedores, cubos, herramientas, etc.

Etiqueta Sanidate15

BioSafe Systems completó un estudio de procesamiento de agua de frutas y verduras en SaniDate15.0, que demuestra su eficacia contra los patógenos transmitidos por los alimentos. Click para agrandar.

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Lo más importante es que BioSafe Systems completó recientemente un estudio sobre el agua de procesamiento de frutas y verduras en SaniDate15.0, que demuestra su eficacia contra los patógenos transmitidos por los alimentos (p. Ej.,  E. coli O157: H7, Listeria, Salmonella) a un mínimo de 40 partes por millón de PAA en la solución de agua (regulado por la EPA de EE. UU.). Es muy importante haber completado esta prueba, ya que permite la inclusión de estos patógenos que causan enfermedades transmitidos por los alimentos en la etiqueta de SaniDate15.0. Esta prueba es un paso que no han tomado muchos otros proveedores de productos de seguridad alimentaria y, por lo tanto, no se incluye en esas etiquetas.

Aparte de la nueva redacción de la etiqueta sobre enfermedades transmitidas por los alimentos, existen muchos otros beneficios cuantificables que se obtienen al utilizar el nuevo SaniDate15.0 en las aguas de procesamiento y envasado. Todo lo que se necesita es SaniDate15.0 medido y dosificado en la solución de agua, y tiras reactivas o un kit de titulación para verificar los niveles de PAA en todo el empaque. Sin ácidos tampón, sin dependencia del pH, sin corrosión, sin dependencia de la temperatura y sin gasificación.

Además de eso, los productores, empacadores y transportistas obtendrán una mayor vida útil de inmediato al cambiar a SaniDate15.0. El ingrediente activo de SaniDate15.0 es eficaz para matar los organismos de descomposición como mohos, hongos, levaduras, bacterias y hongos. Dado que la FSMA exige el saneamiento de todas las aguas agrícolas, es importante cumplir con un producto que ofrece múltiples beneficios para su operación.

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Para obtener más información sobre productos de seguridad alimentaria y protección de cultivos sostenibles, visite BioSafeSystems.com.

Jarod Huck se graduó de la Universidad de Florida con una licenciatura en administración de operaciones agrícolas y una maestría en agroindustria. Es miembro de la fraternidad agrícola socioprofesional Alpha Gamma Rho. Hizo una pasantía en Syngenta Chemical como explorador de cultivos de cítricos y con Alderman Farms ayudando con las operaciones diarias mientras estaba en la escuela de posgrado. Después de la universidad, Huck trabajó para IMG Citrus (coordinador de exportación de cítricos), Alderman Farms (operaciones agrícolas diarias / seguridad alimentaria / auditorías orgánicas), Pero Family Farms (subgerente de servicios al cliente) y ahora BioSafe Systems (territorio de SE ag gerente). En su tiempo libre, disfruta pasar tiempo con su familia, amigos y su prometida Carrie. Sus intereses incluyen la pesca, paseos en bote, caza, buceo, golf, fútbol (Go Gators y Jaguars), agricultura, agroindustria y nuevas tecnologías. Vea todas las historias de autor aquí.

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