Perspectivas de la industria: Darrin Potter de Terra Verra sobre el aprovechamiento de la tecnología de biomímesis en la agricultura sostenible
AgriBusiness Global, Recientemente nos reunimos con Darrin Potter, director de desarrollo de mercado de una empresa de tecnología agrícola. Terra Vera. Potter proporcionó información clave sobre cómo la tecnología de biomimética ayuda a las plantas a defenderse contra los factores estresantes abióticos. También habla del futuro de este tipo de tecnología y de por qué prevé crecimiento en este mercado.
ABG: ¿Qué es la tecnología de biomímesis?
Darrin Potter: Básicamente, es innovación inspirada en la naturaleza. Las plantas y muchos organismos no son muy diferentes. Pueden ser tremendamente diferentes en lo que consumen y en cómo viven, pero desde la perspectiva del mecanismo microbiológico, sus células y organismos procesan cosas y las descomponen. Al igual que los humanos, las plantas también contraen virus. Y para que las plantas puedan defenderse, liberan química en sí mismas.
Debido a la aplicación durante décadas de productos altamente sintéticos, hemos reducido la capacidad de las plantas para defenderse de forma natural. Entonces, la biomímesis toma un proceso que ocurre naturalmente en el medio ambiente y lo utiliza.
Los productos Terra Verra utilizan formulaciones a base de aminoácidos que aprovechan la tecnología de biomimética creando oxidantes que se generan en el sitio y según demanda para reemplazar los pesticidas químicos y los fertilizantes sintéticos. Los productos son seguros para el suelo, las personas y los animales.
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ABG: ¿Dónde ve la adopción de la tecnología de biomímesis?
PD: Vemos adopción en Europa y en países como Australia. Están teniendo un gran desafío con el ácaro varroa. Están buscando opciones para reducir el impacto.
También estamos viendo una adopción, más específicamente, en granjas orgánicas más pequeñas. Los escenarios de la granja a la mesa lo utilizan porque los consumidores quieren saber de dónde provienen sus cultivos y qué comen si es sustentable, orgánico o natural. Con suerte, con el tiempo lo veremos en granjas mucho más grandes.
Darrin Potter, Terra Verra. Foto de : Terra Verra
ABG: ¿Qué tipo de educación se debe ofrecer para involucrar a los minoristas y productores agrícolas?
PD: En lo que respecta a la educación, para ser honesto, existen muchos libros excelentes. Y he asistido a conferencias que hablan de todo, desde regenerar suelo hasta abono y abono de hongos. En estas conferencias, discutimos diferentes biopesticidas y diferentes métodos de protección de cultivos, usando tecnología como aminoácidos, en lugar de formas sintéticas de química, y usando cadenas polipeptídicas, cosas de esa naturaleza.
Muchas universidades tienen programas que realmente se centran en la agricultura sostenible, la ciencia del suelo y el uso de este tipo de tecnologías.
ABG: ¿Ves alguna competencia con la biomímesis?
PD: Veo competencia basada en la agricultura estándar. Creo que debido a los desafíos ambientales que hemos visto durante la última década; Mucha gente entiende que necesitamos hacer algunos cambios. Tenemos un crecimiento de población importante. Hay algunas cosas que necesitas todos los días de tu vida, y son agua y comida.
No podemos desperdiciar toda nuestra agua en nuestros cultivos sin ahorrar agua para nosotros mismos. El equilibrio es extremadamente importante. Si bien siempre habrá alguna forma de competencia con la biomimética y la biosimulancia, esa tecnología está comenzando a tener mayor presencia en la industria agrícola. Estos procesos son inevitables y seguirán creciendo mucho más allá.
Creo que verás que eso sucede en Estados Unidos. Durante la próxima década, creo que aumentará la preocupación por nuestro medio ambiente, con respecto a la sequía, el aumento de las temperaturas, la salud de los cultivos y la población que los consume. La biomímesis va a ser una solución. La biosimulancia será una solución que podrán aplicar los agricultores. Realmente será impulsado por la comunidad, no solo por personas como yo o los agricultores que se centran en esto, pero veremos una mayor demanda de prácticas sostenibles con el tiempo.
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