FDA 总结 JR Simplot 的先天马铃薯安全

发表者丹·雅各布斯|2015年三月20日

美国食品和药物管理局 (FDA) 得出结论，JR Simplot 公司的第一代 Innate 马铃薯品种与传统马铃薯一样安全且营养丰富。

天然马铃薯已被证明具有较少的瘀伤黑点，在切开或去皮时保持更白的时间更长，并且天然存在的天冬酰胺含量较低，这会导致在高温下烹饪时产生较少的丙烯酰胺。天然马铃薯在储存过程中也不易受压，从而减少马铃薯浪费，每年可能为种植者节省数百万美元。

“Innate 马铃薯是我在研究农业的 30 年中看到的马铃薯行业最有前途的进步，”David S. Douches 博士说。在密歇根州立大学作物和土壤科学系，他已经实施了 Innate 的田间试验。 “这种马铃薯具有显着的健康和可持续发展优势，这一切都是通过使用马铃薯自身的 DNA 实现的。使用传统育种不可能取得这样的进步。”

FDA 的声明是在最近美国农业部放松对天然马铃薯的管制之后发布的。 FDA 对 Innate 马铃薯的安全咨询是 Simplot 自愿要求的，作为对已经开发了十多年的 Innate 技术的进一步评估。这些联邦许可涉及多年的技术审查和全面的公众评论期，得到了美国和欧洲 14 所领先的马铃薯研究大学的支持。

预计从 2015 年开始，三个 Innate 品种将在新鲜和鲜切市场上限量供应。