Coronavirus: el suministro de alimentos es el próximo dolor de cabeza por virus
No es solo la fabricación la que tiene problemas con la logística interrumpida, informa Clara Ferreira Marques en Bloomberg. A medida que más países cierren las persianas para limitar la propagación de la coronavirus, los riesgos están aumentando para las complejas redes de suministro de alimentos del mundo. Los problemas en el procesamiento y el transporte podrían resultar en dolorosos picos de precios para muchos productos frescos, incluso si las granjas en los mercados desarrollados pueden seguir trabajando durante el brote.
El panorama no es del todo sombrío. A escala mundial, las existencias de maíz, trigo, soja y arroz son más saludables que antes de períodos anteriores de inflación alimentaria. Si bien algunos precios han subido, los aumentos no son generales. El azúcar y el maíz se han visto frenados por la reducción de la demanda de los productores de biocombustibles a medida que el petróleo se desploma. Mientras tanto, los bajos precios de los fertilizantes y el crudo ayudarán a compensar otros costos crecientes para los agricultores.
Sin embargo, con el aumento de las tasas de infección, hay signos preocupantes de que los nervios están tensos, ya que los países se involucran en su propia versión del pánico del papel higiénico. Kazajstán ha prohibido las exportaciones de trigo sarraceno y harina de trigo para preservar los suministros internos. Rusia, el principal exportador de trigo del mundo, podría limitar algunas ventas en el extranjero, una amenaza que ya ha hecho subir los precios. Vietnam, mientras tanto, es acopio arroz y ha suspendido nuevos contratos de exportación. Durante el pico de 2006-08, ese comportamiento representó el 45% del aumento de los precios del arroz y casi un tercio del trigo. según un estudio publicado por el Banco Mundial.
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