El evento Mixing Bowl conecta a innovadores en tecnología, alimentos y agricultura
24 mayo 2017 
Por cuarto año consecutivo, The Mixing Bowl presenta FOOD IT, bajo el tema "De la horquilla a la granja". En el evento se reunirán emprendedores orientados a la acción, actores de la industria, inversores y representantes de los principales centros mundiales de innovación alimentaria y agrícola.
En el sistema alimentario, la tecnología ahora permite que el tenedor del consumidor sea más poderoso que la granja de los productores. En FOOD IT: Fork to Farm, exploraremos este cambio en el poder causado por el aumento del consumidor de alimentos habilitado por la tecnología, sus implicaciones en la producción y el suministro, así como las consecuencias sociales posteriores.
“Por cuarto año, líderes de opinión de los sectores de alimentos, agricultura y tecnología se reunirán una vez más para este evento que invita a la reflexión. A través de un día de participación interactiva, buscaremos comprender mejor las ramificaciones en nuestro sistema alimentario de las elecciones hechas por los consumidores habilitados por la tecnología ”, dijo Rob Trice, fundador de The Mixing Bowl.
El evento estará compuesto por cinco elementos principales:
- Discusiones grupales moderadas
- The Dean's List of Food & AgTech Topics: Líderes de diversas instituciones académicas, como UC Davis, Iowa State, Cal Poly y Hartnell College, comparten puntos de vista sobre temas clave en alimentación, agricultura, medio ambiente, ciencias de la vida, negocios y tecnología.
- El papel de la tecnología en el cambio de la elección de alimentos de los consumidores
- Los efectos posteriores de las nuevas opciones de alimentos de los consumidores habilitados por la tecnología
- Los desafíos de la producción upstream de las opciones de alimentos de los consumidores habilitados por la tecnología
- Internet de los tomates: de la semilla a la sopa y las redes sociales: exploración de cómo se aplica la tecnología de la información a lo largo de la cadena de valor de producción de un solo producto alimenticio: el tomate.
- La competencia de lanzamiento de startups de Blender con Food / AgTech empresas de nueva creación que compiten una vez más por ganar el premio “Golden Blender Award” dirigiéndose a capitalistas de riesgo experimentados.
- Sesiones grupales interactivas de inmersión profunda Brindar a los participantes la oportunidad de profundizar juntos a través de debates colaborativos sobre temas de actualidad relacionados con la alimentación, la agricultura y la tecnología.
- Mercado de la innovación con innovadores que realizan demostraciones prácticas de productos, servicios y programas.
- Experiencia gastronómica temáticamente alineada de Google Food & Off the Grid
Detalles del evento:
Fecha: 27 de junio de 2017
Hora: 9:00 am - 6:00 pm
Localización: Museo de Historia de la Computación
Habla a: 1401 N. Shoreline Blvd., Mountain View, CA 94043, Estados Unidos
Admisión general: $250 - se pueden aplicar códigos de descuento
Web: http://mixingbowlhub.com/events/food-fork-farm/
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